Les actualités du Zéro déchet
Zéro-plastique dans l’hôtellerie (épisode 1) : le parcours client en front office
Zéro-plastique dans l'hôtellerie (épisode 1) : le parcours client en front office Début 2020, un hôtel parisien a entièrement banni les plastiques et cette initiative a été couronnée de succès commercial. Dans ce feuilleton, nous vous présentons ici un modèle de...
Infographie : la loi anti-gaspillage et économie circulaire décryptée
Infographie : la loi anti-gaspillage et économie circulaire décryptée Interdiction de certains plastiques à usage unique, interdiction de destruction de certains produits invendus, extension de la Responsabilité Elargie des Producteurs … la loi anti-gaspillage de 2020...
Infographie : L’extension des filières REP dans la loi anti-gaspillage de 2020
Infographie : L’extension des filières REP dans la loi anti-gaspillage de 2020 Publiée au Journal Officiel le 11 février 2020, la loi n°2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire consolide le...
Hôtellerie : 9 pistes pour réduire les déchets au petit-déjeuner
Les actualités zéro déchet Hôtellerie : 9 pistes pour réduire les déchets au petit-déjeuner En tant que professionnel de l’hôtellerie, vous savez sûrement que le petit déjeuner est un élément central du parcours client dans votre établissement. En effet, 77 % des...
Déchets : les limites du contrat-cadre
Les actualités zéro déchet Déchets : les limites du contrat-cadre Vous êtes un groupes multi-sites, et vous cherchez à rationaliser la gestion de vos déchets ? En tant qu’acheteur, vous vous dites qu’un contrat-cadre vous simplifiera la vie, tout...
Serviettes en tissu vs serviettes en papier : le match
Serviettes en tissu / serviettes en papier : le match Parmi toutes les questions d’un restaurateur soucieux de réduire son impact environnemental, celle du choix de la serviette va se poser… plus ou moins tôt : que choisir entre la serviette en papier jetable et la...
Entreprises : les 6 enjeux de la gestion des déchets
Les actualités zéro déchet Entreprises : les 6 enjeux de la gestion des déchets Les entreprises prêtent généralement peu d’attention aux déchets qu’elles génèrent, et se préoccupent à peine de leur gestion. A tort ! A l’heure actuelle, une...
Emballages et vaisselle plastique à usage unique : comment s’en débarrasser ?
Toujours très présents mais bientôt partiellement interdits, les emballages et la vaisselle plastique à usage unique sont plus difficiles qu’il n’y paraît à éradiquer. Attention aux fausses bonnes idées !
Pourquoi les déchets en mélange vont coûter de plus en plus cher
Les DIB sont les « déchets en mélange » d’une entreprise. Pour certaines, il est encore économiquement intéressant de faire collecter la majorité de ses déchets sous cette forme – mais pour combien de temps ?
Pour au moins quatre raisons, le déchet en mélange va coûter de plus en plus cher (par rapport au déchet trié).
5 flux et emballages : quelles différences pour l’hôtellerie-restauration ?
En mars 2016, le décret 5 flux est venu se superposer à une obligation de tri des emballages professionnels et à différents schémas de collecte locaux.
Infographie : une brève histoire du retrait des plastiques en France
C’est une petite révolution qui se prépare pour les déchets plastiques : la France a décidé de mettre strictement en application, et en avance par rapport à l’UE, la directive sur les produits en plastique à usage unique.
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