Mémo réglementaire déchets
en hôtellerie

Face aux exigences réglementaires, aux attentes des clients et aux enjeux environnementaux, la gestion des déchets en hôtellerie prend une place de plus en plus importante. Pensé comme un véritable point de départ, ce mémo réglementaire vous aide à y voir clair sur les attendus et les points de vigilance en matière de tri et de traçabilité.