Les actualités zéro déchet
5 flux et emballages : quelles différences pour l’hôtellerie-restauration ?
En mars 2016, le décret 5 flux est venu se superposer à une obligation de tri des emballages professionnels (datant de 1994) et à différents schémas de collecte locaux (mis en place progressivement depuis 1992). Ceci introduit une confusion que cet article entend lever !
Pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, le tri « 5 flux » se résume à peu de choses près au tri des papiers et des emballages assimilés ménagers.
Les consignes de tri sont alors les suivantes :
Bac jaune |
Papiers et emballages en mélange :
|
Bac bleu ou borne de collecte dédiée |
Papiers uniquement :
|
Bac vert (blanc à Paris) |
Verre |
Bac gris (vert à Paris) |
Déchets résiduels |
Une fois tous ces déchets triés, que reste-t-il dans le périmètre du « 5 flux » ?
- Fûts métalliques : repris par le fournisseur ;
- Palettes bois : reprises par le fournisseur, sinon à apporter en déchèterie ;
- Films plastique de livraison et caisses en polystyrène : bac jaune si le prestataire de collecte est privé, sinon à apporter déchèterie ;
- Déchets en quantité symbolique en matériaux papiers-cartons, bois, métal, plastique ou verre : bac gris (assumé) ET recherche en parallèle de solutions de prévention pour éviter ou réutiliser le déchet.
Établissement de santé, de restauration ou hôtel
Identifiez avec nos experts de la gestion des déchets, les économies potentielles que vous pouvez réaliser.
Siège d’un groupe multisite.
Optez pour nos audits déchets standardisés et économisez jusqu’à 20% de la facture de gestion des déchets** au niveau du groupe.
Trouvez un prestataire de collecte à proximité
S’inscrire à la newsletter
Nos actualités zéro déchets
Que deviennent les déchets ?
Les actualités zéro déchet Que deviennent les déchets ? Chaque jour nous produisons une quantité non négligeable de déchets et nous serions bien en peine d’expliquer clairement ce qu’ils deviennent après leur collecte… Les différentes étapes de fin de vie, méconnues...
Pourquoi recycler ?
Les actualités zéro déchet Pourquoi recycler ? Le recyclage est maintenant ancré dans nos habitudes, depuis la mise en place des premières filières de tri dans les années 1990. Mais alors que les consignes de tri sont régulièrement répétées, sauriez-vous clairement...
Recyclage et réduction à la source des plastiques (à usage unique notamment) : le point sur les différentes échéances réglementaires en France
Les actualités zéro déchet Recyclage et réduction à la source des plastiques (à usage unique notamment) : le point sur les différentes échéances réglementaires en France Depuis 2015, la lutte contre les plastiques à usage unique s’intensifie en France et...