Zéro-plastique dans l’hôtellerie (épisode 1) : le parcours client en front office
Début 2020, un hôtel parisien a entièrement banni les plastiques et cette initiative a été couronnée de succès commercial.
Dans ce feuilleton, nous vous présentons ici un modèle de solutions sans plastiques à mettre en place dans votre établissement. Pour ce premier épisode, nous allons traiter les solutions disponibles en front office, celles qui vont bannir les matières plastiques du parcours de vos clients.
Hôtellerie : 9 pistes pour réduire les déchets au petit-déjeuner
En tant que professionnel de l’hôtellerie, vous savez sûrement que le petit déjeuner est un élément central du parcours client dans votre établissement.
Pourtant, cette activité génère de nombreux déchets contre lesquels on peut lutter : voici une liste non exhaustive d’idées pour réduire efficacement vos déchets de petit déjeuner !