Développer le réemploi des équipements hôteliers
Chaque année, hôtels et restaurants se défont de plus de 16 500 tonnes de mobilier : mobilier, literie, équipements de cuisine…dont une partie est encore utilisable au moment d’être remplacée. Faute d’organisation, ces équipements finissent trop souvent en benne ou déposés dans un coin d’entrepôt.
Le réemploi des équipements hôteliers représente une opportunité concrète à double titre : valoriser ce qui sort, en orientant don et revente vers les bons circuits ; et repenser ce qui entre, en intégrant la seconde main dans la politique d’achat. Un levier économique, environnemental et d’image, à condition de le structurer.
Un gisement massif encore sous-exploité
Une grande diversité d'équipements aux potentiels distincts
Le réemploi des équipements hôteliers repose d’abord sur une bonne identification des gisements. Ceux-ci couvrent une grande variété de produits, avec des niveaux de réemployabilité très différents selon les catégories :
| Catégorie | Exemples et caractéristiques | Potentiel de réemploi |
|---|---|---|
| Mobilier de chambre | Têtes de lit, bureaux, tables de nuit, fauteuils, éléments décoratifs (cadres, tapis, miroirs…) : Standardisé et conçu pour un usage intensif, ce mobilier présente un fort potentiel de réemploi. | +++ |
| Mobilier parties communes | Canapés, fauteuils, tables, comptoirs d'accueil : Régulièrement remplacés pour moderniser l'image de l'établissement, ces équipements génèrent des volumes significatifs à chaque rénovation. | ++ |
| Literie | Matelas, sommiers, oreillers : renouvelée principalement pour des raisons de confort, la literie nécessite des filières spécialisées de reconditionnement. | + |
| Équipements électriques et électroniques (EEE) | Télévisions, luminaires, téléphones : Obsolescence technologique rapide, mais état physique souvent bon au remplacement. Marché du reconditionnement très structuré. | ++ |
| Équipements techniques et de cuisine | Fours, hottes, lave-vaisselles industriels : gisement ponctuel mais à forte valeur résiduelle, particulièrement intéressant pour les établissements CHR. | + |
| Éléments de second œuvre | Sanitaires, revêtements de sol, mobilier extérieur : Valorisables lors des rénovations les plus importantes. | + |
Des flux générés à différents moments de la vie d'un hôtel
Ces équipements ne sortent pas tous au même moment. Ainsi, au fil de l’exploitation, certains équipements sont remplacés progressivement : mobilier abîmé, appareils défectueux, éléments devenus obsolètes. Ces flux continus sont peu visibles, mais parfois significatifs.
Les rénovations constituent également des pics importants de sortie d’équipements : le modèle hôtelier repose en effet sur des cycles réguliers (généralement tous les cinq à dix ans) pour maintenir les standards attendus par les clients. Des chambres entières ou des espaces communs sont alors renouvelés simultanément, générant des volumes difficiles à absorber sans anticipation. Parmi l’ensemble de ces équipements, certains pourraient facilement trouver une seconde vie.
Dans les établissements haut de gamme, le phénomène est particulièrement marqué : des équipements premium sont souvent remplacés pour des raisons d’image ou de repositionnement, bien avant d’avoir atteint leur fin de vie réelle. Ce mobilier robuste, à peine usé, constitue un gisement particulièrement attractif pour les filières de réemploi.
Des freins réels, mais des solutions concrètes pour les lever
Alors que le gisement est donc bien réel, le réemploi dans l’hôtellerie se heurte encore à des obstacles identifiés. Ces freins sont pour la plupart connus, et des réponses concrètes commencent à s’imposer, à condition d’adopter une approche structurée plutôt que ponctuelle.
Des réticences à dissiper côté acheteurs
Dans un secteur centré sur l’expérience client, la perception du mobilier professionnel de seconde main reste le frein le plus fréquemment cité. La crainte d’une déception esthétique ou d’un impact sur l’image de marque est forte. D’autres contraintes s’ajoutent : la volonté de standardisation des chambres peut compliquer l’intégration de mobilier réemployé ; le sourcing peut être long et chronophage ; et les garanties sur la durabilité restent parfois floues.
Ces réticences s’effacent à mesure que l’offre professionnelle monte en qualité. Le reconditionnement apporte des garanties croissantes. Des projets en espaces visibles des clients (front of house) le démontrent concrètement : des fauteuils de lobby ou des assises de restaurant reconditionnés s’intègrent sans compromis sur l’expérience client, tout en offrant une histoire à raconter aux équipes et aux voyageurs.
Stratégie d'achats groupe : passer du réflexe neuf à une politique structurée
Pour les groupes hôteliers, le vrai enjeu est de sortir du réemploi ponctuel pour en faire un axe structurant de la politique d’achat et de rénovation. Cela implique plusieurs leviers qui peuvent être activés en parallèle :
- Créer des contrats-cadres dédiés au mobilier et aux équipements reconditionnés, permettant de référencer des acteurs validés à l’échelle du groupe et de simplifier les décisions d’achat.
- Adapter les cahiers des charges de rénovation pour intégrer la seconde main comme une option équivalente au neuf, dès la phase de conception du projet.
- Se faire assister d’un AMO réemploi dans le pilotage des chantiers : faire appel à une assistance à maîtrise d’ouvrage spécialisée permet de coordonner les flux d’équipements tout au long du projet, que ce soit pour organiser les sorties, identifier des opportunités d’achat en seconde main ou encore réemployer in-situ
FOCUS STRATEGIES ENGAGEES
Greet Hôtels du groupe Accor
Grand Barnum à Lyon
Lancée en 2019 par Accor, la marque Greet a fait du réemploi l’un des principes fondateurs de son concept hôtelier. Pour structurer son développement, l’enseigne s’est appuyée sur un réseau de fournisseurs de mobilier de seconde vie et de structures solidaires afin d’intégrer le réemploi dans l’aménagement de ses établissements. Cette démarche a démontré qu’il était possible d’organiser cette démarche à l’échelle d’un réseau hôtelier.
Hôtel indépendant lyonnais, Le Grand Barnum illustre ce que la démarche donne à l’échelle d’un établissement : mobilier chiné en recycleries régionales, restauré par des ateliers d’insertion de la Fondation Armée du Salut. Des chambres toutes différentes, une identité visuelle singulière et une cohérence sociale et environnementale assumée.
Don pour réemploi et revente : valoriser les sorties
La politique de groupe ne concerne pas seulement les achats, elle doit aussi encadrer la gestion des sorties.
Pour la majorité des équipements remplacés, le don pour réemploi est la voie la plus directe et la plus simple à mettre en place. L’établissement cède ses équipements à des structures solidaires (ressourceries, associations, hébergements d’urgence) ou à d’autres professionnels, sans intermédiaire complexe.
C’est aussi une démarche génératrice de valeur sociale mesurable, notamment lorsqu’elle s’appuie sur des acteurs de l’ESS comme Emmaüs, Envie ou Les Hôtels Solidaires. La logistique peut être organisée avec l’AMO réemploi en amont de la rénovation pour éviter toute rupture dans le planning de chantier.
Certains équipements en bon état peuvent toutefois présenter une valeur résiduelle significative : mobilier haut de gamme récent, matériel de cuisine peu usé, éléments décoratifs de qualité. Dans ces cas, les équipements peuvent par exemple partir aux enchères pour les pièces d’exception, ou encore être cédés à des acteurs spécialisés dans le reconditionnement, qui les remettront à niveau avant revente auprès de particuliers ou de professionnels.
Cette approche permet de tirer une valeur supplémentaire du gisement, tout en s’assurant que les équipements trouvent une seconde vie dans de bonnes conditions.
Un levier RSE à intégrer dès la conception
Au-delà des bénéfices économiques directs, le réemploi des équipements hôteliers s’intègre pleinement dans les stratégies RSE des groupes.
Trois dimensions méritent d’être soulignées :
• Un impact environnemental direct et mesurable. Le réemploi évite la fabrication d’équipements neufs, ce qui se traduit par une réduction significative de l’impact carbone. Il s’inscrit dans les principes de l’économie circulaire, une logique que les groupes peuvent quantifier et intégrer à leurs reportings ESG.
Voir ici le bilan du réemploi in-situ de la rénovation de l’Hôtel Prince de Conti par Second Œuvre
•
Une réponse aux exigences des référentiels et
labels. Les principaux labels de durabilité en hôtellerie (Clef Verte, Écolabel européen) intègrent des
critères liés à la réduction des déchets, au réemploi et aux achats
responsables. Pour les projets d’hôtels neufs ou de rénovations lourdes, les
certifications HQE et BREEAM valorisent également le réemploi des matériaux
dans la construction. Structurer une démarche de réemploi permet d’alimenter
directement ces critères et de renforcer le positionnement de l’établissement
dans l’ensemble de ces référentiels.
• Un matériau authentique pour la communication responsable. Les démarches de don solidaire ou de revente engagée génèrent des récits concrets — des équipements donnés à des associations, du mobilier qui continue à vivre dans d’autres projets. Ces histoires sont précieuses pour une communication externe responsable authentique, appréciée aussi bien par les clients que par les équipes et les partenaires.
Des filières qui se structurent progressivement
Pour chacun des leviers évoqués (achat de seconde main, don, revente, reconditionnement), des acteurs professionnels existent désormais et couvrent l’ensemble de la chaîne de valeur. Le marché se structure progressivement, ce qui permet aux établissements d’agir sans avoir à tout piloter en direct.
| Typologie | Exemples d'acteurs | Activités |
|---|---|---|
| Aménagement circulaire intégré | Enky, Bluedigo | Approche clé en main : conception des espaces, sourcing neuf ou reconditionné, installation et reprise des équipements en fin d'usage |
| Revente et achat de mobilier B2B | ECO-ONE, Redesk | Revente de mobilier professionnel (assises, tables, éléments de décoration) vers le secteur tertiaire et les particuliers |
| Reconditionnement spécialisé | Eco-Matelas, Secondly (mobilier), Vesto, Alpagga (cuisine), Revisite (textiles) | Remise à niveau esthétique et fonctionnelle des équipements sortants (literie, mobilier professionnel, matériel de cuisine CHR, textiles hôteliers…) pour les revendre |
| Don solidaire / ESS | Emmaüs, Envie, Les Hôtels solidaires, recycleries | Valorisation solidaire du mobilier, de la literie et des textiles. Circuits courts, impact social mesurable |
| Accompagnement logistique | Smart Back | Accompagnement des établissements de la collecte à la valorisation : tri, logistique et orientation vers les bons circuits de réemploi. |
Les freins au réemploi dans l’hôtellerie sont connus et pour la plupart levables. Les filières existent, les acteurs se professionnalisent, les exemples se multiplient. Ce qui fera basculer le secteur, c’est moins une révolution technique qu’une décision de gestion : intégrer le réemploi dans les pratiques de rénovation, les politiques d’achat et les cahiers des charges comme on intègre n’importe quel autre critère de performance.