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Que faire des bouchons de vin de son hôtel restaurant ?
Loin d’être le déchet le plus important du gisement d’un hôtel / restaurant, les bouchons en de vin, en liège ou en plastique, représentent tout de même un déchet incontournable du secteur ! Il existe aujourd’hui quelques solutions à destination des professionnels pour recycler ces bouchons. Découvrez notre article sur le sujet !
Après avoir ouvert une bouteille de vin, nous gardons encore ce réflexe de jeter le bouchon à la poubelle. En 2020 en France, environ 60 millions de bouchons de liège ont été recyclés sur près de 3 milliards de bouteilles consommées, soit seulement 2 %. Il reste beaucoup à faire notamment au sein des cafés, restaurants et hôtels.
Un bac de collecte est installé depuis 2022 au sein de l’hôtel Maison Montmartre Paris. Afin de limiter l’impact environnemental de la filière, son enlèvement est mutualisé avec d’autres flux de déchets.
Virginie Buffet, directrice de l’hôtel Maison Montmartre nous partage son retour d’expérience :
«C’est une superbe idée ! Quand Margaux (experte déchets chez Take a waste) m’a proposé, j’ai tout de suite accepté, parce que l’établissement ouvre quand même pas mal de bouteilles. C’est facile à mettre en place pour les équipes : nous mettons les bouchons dans des vases ou des seaux à champagne, et dès qu’ils sont remplis, on les déverse dans un grand bac de collecte. On collecte ainsi environ 6000 bouchons chaque année.»
Vous êtes un hôtel / restaurant en région parisienne et vous souhaitez trier vos bouchons en liège ? Contactez-nous !