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Éco-digesteurs pour la valorisation des déchets alimentaires : quoi en penser ?
L’éco-digesteur permet aux producteurs de grandes quantités de biodéchets de réduire considérablement leur volume, ce qui en fait une solution intéressante a priori d’un point de vue économique et environnemental. Dans cet article, nous faisons le point sur les avantages et inconvénients à faire le choix d’un éco-digesteur pour la gestion de vos biodéchets.
Vous souhaitez investir dans un éco-digesteur ? Nos équipes seront ravies de vous orienter vers la solution la plus adaptée à votre établissement et à vos contraintes.
[1] La mise sur le marché du produit n’est quant à elle possible qu’à condition que le produit soit conforme à la norme NF U44-051 relative aux amendements organiques et que l’établissement dispose d’un agrément sanitaire SPAn C3.
[2] Le livre blanc des biodéchets en restauration, MEIKO, septembre 2016 (p. 8).