Invendus alimentaires : cadre légal, responsabilités et leviers d’action
Chaque année, des millions de tonnes d’aliments sont gaspillées, dont une part importante dans la distribution. Cadre réglementaire, responsabilités des acteurs, hiérarchie des solutions et bonnes pratiques : cet article fait le point sur les règles applicables aux invendus alimentaires et les leviers concrets pour mieux les gérer.
Gaspillage alimentaire : comment le réduire en pratique ?
Chaque année, ce sont près de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires qui sont produits dont près de la moitié encore comestibles…
Entreprises : comment baisser le coût de vos déchets ?
Depuis plusieurs années, les coûts de gestion des déchets sont orientés à la hausse, que les déchets soient collectés par le service public ou par des prestataires privés.
Cependant, en tant qu’entreprise, il est possible d’inverser cette tendance et de faire plutôt baisser sa facture « déchets ». Mais comment ?