Zéro-plastique dans l’hôtellerie (épisode 2) : le parcours salarié en back office
Quand un hôtel lutte contre les plastiques, cela ne s’arrête pas aux clients. Au contraire, le personnel doit également montrer l’exemple en matière d’écoresponsabilité. Voici le deuxième épisode du parcours sans plastique en hôtellerie, qui cette fois énumère les solutions zéro plastiques pour les pros !
Les alternatives au plastique en cuisine et pour l'approvisionnement
Film de pallettisation
Housss de palettisation réutilisables : elles sont parfois en plastique mais ont généralement un usage plus long que le film recouvrant les palettes à usage unique.
Film alimentaire
Housses rigides en cire d’abeille pour couvrir les aliments conservables dans le respect des normes d’hygiène. Ils sont en effet lavables.
Bacs en polystyrène
Bacs en plastique réutilisables en logistique inverse. Voyez avec votre fournisseur s’il est possible pour lui de changer de contenants.
Les alternatives au plastique en entretien
Produits d'entretien
Privilégiez les grands contenants. Attention néanmoins aux contenants rechargeables, ces produits sont souvent très chimiques.
Housses de linge professionnel
Housses en tissu. Réutilisables, elles rajouteront du cachet aux tenues de votre personnel.